৮ই জুলাই, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ
সংস্করণ:
ছবি : সংগৃহীত
বিকেলের এক কাপ গরম চায়ের সঙ্গে এক টুকরো ডার্ক চকলেট—অনেকের কাছেই এটি একটি পছন্দের খাবারের সংমিশ্রণ। শুধু স্বাদের জন্যই নয়, সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে, এই দুই খাবারে থাকা বিশেষ এক ধরনের প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হৃদ্স্বাস্থ্য ভালো রাখতে এবং উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হতে পারে।
চা ও ডার্ক চকলেটে রয়েছে ফ্ল্যাভান-৩-ওলস (Flavan-3-ols) নামের একটি প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ যৌগ। এটি রক্তনালীর কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে এবং রক্তচাপ কমাতে ইতিবাচক ভূমিকা রাখতে পারে। একই উপাদান আপেল, আঙুর ও বিভিন্ন ধরনের বেরিজাতীয় ফলেও পাওয়া যায়।
ইউরোপিয়ান জার্নাল অব প্রিভেন্টিভ কার্ডিওলজি-তে প্রকাশিত একটি মেটা-অ্যানালাইসিসে প্রায় ৫ হাজার ২০৫ জন অংশগ্রহণকারীর ওপর পরিচালিত ১৪৫টি গবেষণার ফল বিশ্লেষণ করা হয়েছে। গবেষণার অন্যতম গবেষক ক্রিশ্চিয়ান হেইসের মতে, যাদের উচ্চ রক্তচাপ রয়েছে, তাদের ক্ষেত্রে নিয়মিত ফ্ল্যাভান-৩-ওলস গ্রহণ রক্তচাপ কমাতে উল্লেখযোগ্য ভূমিকা রাখতে পারে। কিছু ক্ষেত্রে এর প্রভাব রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের ওষুধের কার্যকারিতার সঙ্গে তুলনীয় বলেও গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে। তবে যাদের রক্তচাপ স্বাভাবিক বা কম, তাদের ক্ষেত্রে তেমন উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন দেখা যায়নি।
বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিন প্রায় ৫০০ থেকে ৬০০ মিলিগ্রাম ফ্ল্যাভান-৩-ওলস গ্রহণ করলে উপকার পাওয়া যেতে পারে। এজন্য খাদ্যতালিকায় রাখা যেতে পারে—
এ ছাড়া চা, ডার্ক চকলেট ও ফল একসঙ্গে পরিমিত পরিমাণে খাওয়াও একটি ভালো বিকল্প হতে পারে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, এক-দুই দিন নয়; অন্তত ৪ থেকে ৮ সপ্তাহ নিয়মিত এই অভ্যাস বজায় রাখলে রক্তচাপে ইতিবাচক পরিবর্তনের সম্ভাবনা দেখা দিতে পারে। পুষ্টিবিদ কেভিন পার্ক জানিয়েছেন, দীর্ঘমেয়াদি ধারাবাহিকতা ছাড়া কাঙ্ক্ষিত সুফল পাওয়া কঠিন।
চা ও ডার্ক চকলেট উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হলেও এগুলো কোনো চিকিৎসার বিকল্প নয়। সুস্থ জীবনযাপনের জন্য সুষম খাদ্য, নিয়মিত শরীরচর্চা, পর্যাপ্ত ঘুম এবং চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী প্রয়োজনীয় ওষুধ গ্রহণই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়া ডায়াবেটিস, হৃদরোগ বা অন্য কোনো দীর্ঘমেয়াদি স্বাস্থ্যসমস্যা থাকলে নিয়মিত খাদ্যতালিকায় চা বা ডার্ক চকলেট যোগ করার আগে অবশ্যই চিকিৎসক বা পুষ্টিবিদের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
