১০ই জুলাই, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ
সংস্করণ:
বেল আমাদের দেশে পরিচিত ও জনপ্রিয় একটি ফল। গরমের সময় ও রমজানে এর শরবতের চাহিদা বাড়ে। চিকিৎসাবিজ্ঞানের দৃষ্টিতে বেলের কিছু সম্ভাব্য উপকারিতা থাকলেও এগুলো নিয়ে শক্ত ও পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক প্রমাণ এখনো সীমিত। তাই বেলের শরবতকে ওষুধ হিসেবে না দেখে স্বাস্থ্যসম্মত পানীয় হিসেবে গ্রহণ করাই উত্তম।
বেলে রয়েছে ট্যানিন, ফ্ল্যাভোনয়েড ও কুমারিনসহ বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ রাসায়নিক উপাদান। এসব উপাদান—
শরীরের প্রদাহ কমাতে সহায়ক হতে পারে
হজম প্রক্রিয়ায় উপকার করতে পারে
রক্তে শর্করার মাত্রা কিছুটা নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখতে পারে
এ কারণেই লোকজ চিকিৎসায় ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য, হাঁপানি ও ডায়াবেটিসসহ নানা সমস্যায় বেলের ব্যবহার দেখা যায়। তবে গবেষকদের মতে, এসব ক্ষেত্রে কার্যকারিতা নিশ্চিত করতে আরও বিস্তৃত গবেষণা প্রয়োজন।
সারাদিন রোজা রাখার পর শরীরে পানিশূন্যতা ও ক্লান্তি দেখা দেয়। এ সময় এক গ্লাস বেলের শরবত—
শরীরকে শীতল অনুভূতি দেয়
দ্রুত শক্তি জোগাতে সহায়তা করে
হজমে আরাম দেয়
মুখের স্বাদ ফিরিয়ে আনে
বিশেষ করে যারা রোজার পর গ্যাস্ট্রিক বা বুকজ্বালায় ভোগেন, তাঁদের কাছে এটি আরামদায়ক পানীয় হিসেবে বিবেচিত।
কিছু গবেষণায় ইঙ্গিত পাওয়া গেছে যে বেল রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে। তাই যারা ডায়াবেটিসের ওষুধ বা ইনসুলিন গ্রহণ করেন, তাঁদের ক্ষেত্রে অতিরিক্ত বেলের শরবত রক্তে শর্করা অতিরিক্ত কমিয়ে দেওয়ার ঝুঁকি তৈরি করতে পারে।
ডায়াবেটিস থাকলে—
চিনি ছাড়া বা খুব অল্প চিনি দিয়ে শরবত তৈরি করুন
পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখুন
প্রয়োজন হলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন
পরিমিতির বাইরে গেলে উপকারের বদলে অপকারই হতে পারে। অতিরিক্ত বেলের শরবত পান করলে—
পেট খারাপ
পেটব্যথা
কোষ্ঠকাঠিন্য
বমিভাব
এসব সমস্যা দেখা দিতে পারে। ইফতারে মাঝারি ঘনত্বের এক গ্লাস শরবতই যথেষ্ট।
নিম্নোক্ত ব্যক্তিদের বেলের শরবত গ্রহণে সচেতন থাকা প্রয়োজন—
ডায়াবেটিক রোগী
নিয়মিত একাধিক ওষুধ সেবনকারী
অন্তঃসত্ত্বা ও স্তন্যদানকারী মা
লিভারজনিত সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তি
কারণ বেল কিছু ওষুধের কার্যকারিতায় প্রভাব ফেলতে পারে।
সম্পূর্ণ পাকা বেল ব্যবহার করুন
অতিরিক্ত চিনি পরিহার করুন
ভালোভাবে ছেঁকে পরিবেশন করুন
বরফের পরিবর্তে ঠান্ডা পানি ব্যবহার করা ভালো
সঠিকভাবে ও পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করলে বেলের শরবত হতে পারে সতেজ ও স্বাস্থ্যকর একটি পানীয়। তবে এটি কোনো রোগের বিকল্প চিকিৎসা নয়—এ বিষয়টি মাথায় রেখে স্বাদ ও পুষ্টির জন্য উপভোগ করাই সবচেয়ে যুক্তিযুক্ত।
